| Publicado em: 05/03/2018 20:00:00

A cervejaria Eisenbahn, de Blumenau, reuniu um grupo de cervejeiras para uma brassagem feita sob curadoria do instituto Science of Beer.

O grupo liderado por Amanda Reitenbach, foi composto por profissionais de formações diferentes: engenheiras, mestres cervejeiras, sommelières, colunistas e influenciadoras

Envolvidas desde a concepção da receita até produção da cerveja, elas trabalharam cerca de dois meses no projeto.

Amanda destaca o objetivo do projeto:

“Esse encontro, no formato como aconteceu, foi essencial para que essa cerveja ganhasse uma personalidade e uma identidade com a colaboração de todas as cervejeiras reunidas. Sabemos que a participação feminina no mercado cervejeiro vem aumentando, mas há muito o que fazer para ampliar essa representatividade. E o apoio de marcas como a Eisenbahn a esse movimento é de enorme importância”.

O resultado da ação, uma cerveja no estilo Berliner Weisse, poderá ser conferido exclusivamente durante o Festival Brasileiro da Cerveja.

O evento ocorre de 7 a 10 de março, no Parque Vila Germânica, em Blumenau.

A apresentação do primeiro projeto colaborativo da marca é um preparatório para a abertura das inscrições para a segunda edição do reality show Mestre Cervejeiro.

O programa vai ao ar pela emissora TNT, com produção da Endemol.

No último ano, a cervejaria Eisenbahn nomeou Ivan Tozzi como o vencedor da competição, que teve seu rótulo, uma American Pale Ale (APA), lançada em janeiro deste ano.                

Edição Especial Eisenbahn Berliner Weisse       

  • Preço no Festival Brasileiro da Cerveja: R$ 6,00 (200ml)                

  • IBU: 9,0                

  • ABV: 3,7              

  • Estilo: Berliner Weiss     

  • Família: Ale              

  • Temperatura ideal: 5 a 7ºC         

  • Aroma: Ácido e Leve Cítrico       


Participaram do projeto as cervejeiras: Aline Araujo dos Santos, Amanda Reitenbach, Bárbara Andrade Mortl, Beatriz de Souza Amorim, Fabiana Maria Arreguy Correa, Gabriela Müller, Katia Jorge, Laura Pereira Brait, Ludmilla Torres Antoniazzi, Rafaela Brunetto Kappaun, Rosaria Penz Pacheco.          



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