| Publicado em: 16/01/2018 13:20:00

A cerveja batizada como Demonho, criada por Eduardo Interlichia Matos, de São Paulo, leva cajá e foi a vencedora do 2º Concurso de Cervejas Caseiras, realizado pela Bier Vila de Blumenau. 

A escolha aconteceu no último sábado, dia 13.

Ao todo, 49 amostras vindas de todo o Brasil foram avaliadas no concurso.

Eduardo foi premiado com uma chopeira a gelo com kit de extração de chope completo.

Além deste rótulo, outros dois também foram contemplados, ambos catarinenses:

Pedro Lucas Alves da Rocha, de Florianópolis, conquistou o segundo lugar com a Goiarindo, uma Catharina Sour feita a partir da mistura entre goiaba e tamarindo.

Já o terceiro colocado, Alan Gicelio da Silva Testoni, de Joinville, criou a Sour Mussi de Goiaba.

Eles foram premiados com vales-compra no valor de R$ 400,00 e R$ 250,00, na loja Vale do Lúpulo Brew Shop, de Blumenau.

Na primeira edição, surgiu a receita da Capivara Little IPA, que deu origem à história da Cerveja Blumenau

Ulysses Kreutzfeld, sócio da Bier Vila, conta que o 2º Concurso de Cervejas Caseiras quis ressaltar a Catharina Sour, um estilo nascido em Santa Catarina e que está cada vez mais consolidado. Em menos de dois anos de mercado, a bebida já recebeu reconhecimento internacional e também foi inclusa no 6º Concurso Brasileiro de Cerveja, que acontece em março:

“Os rótulos criados pelos participantes desta edição, com frutas inusitadas como tamarindo e cajá, mostram a versatilidade deste estilo”.



 



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